Quem ai não gosta de uma deliciosa galinhada com aquele tempero caseiro da vovó, onde você pode comer aos finais de semana ou até mesmo naquele almoço com a família reunida.
Portanto, fique ligado a seguir no passo a passo que vamos te mostrar e aprenda a fazer esta receita de uma vez por todas.
Sumário
Ingredientes para a Galinhada
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 800g de frango cortado em pedaços
- uma cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 pimenta dedo-de-moça sem semente picada
- 1 colher (chá) de cúrcuma
- 6 xícaras (chá) de água quente
- Sal a gosto
- 2 xícaras (chá) de arroz branco lavado e escorrido
- 1 vidro de palmito picado escorrido (300g)
- uma lata de milho verde escorrido
- 1 lata de ervilha escorrida
- 2 tomates sem semente em cubos
- 1/2 xícara (chá) de azeitona verde sem caroço fatiada
- meia xícara (chá) de queijo coalho em cubos
Modo de Preparo
- Primeiramente nós vamos aquecer uma panela grande e larga com o óleo e em seguida refogar o frango até dourar.
- Logo depois, acrescente a cebola, o alho, a pimenta e a cúrcuma e refogue por 3 minutos.
- Então, despeje 2 xícaras (chá) da água quente e sal, tampe e cozinhe até a água secar.
- Em seguida, despeje o arroz e frite por 2 minutos, acrescente também o palmito, o milho, a ervilha, o tomate e sal.
- Na sequência, despeje a água quente restante e cozinhe em fogo baixo com a panela tampada até a água secar quase por completo.
- Por fim, espalhe a azeitona e o queijo e tampe e cozinhe até a água secar completamente. Então, desligue o fogo e deixe descansar por 10 minutos.
- Coloque a galinhada numa travessa e sirva.
Em conclusão, você terá uma deliciosa galinhada para desfrutar com a sua família e amigos naquele almoço de domingo.
Visto que seu sabor é maravilhoso e seu preparo é muito rápido você com certeza vai querer fazer esta receita mais vezes. Portanto, não perca tempo e faça agora mesmo esta receita em sua casa.
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