Se você está procurando uma receita sofisticada e fácil de preparar que vai impressionar seus convidados e deixar todos pedindo mais, você encontrou! O strogonoff de camarão é uma dessas maravilhas culinárias que misturam simplicidade e sabor em um só prato. Com um toque de elegância e uma pitada de amor, este prato é perfeito para ocasiões especiais ou para transformar um jantar comum em algo extraordinário.
Sumário
Ingredientes Strogonoff de Camarão
Antes de mais nada, vamos listar os ingredientes necessários para preparar essa delícia:
- 500g de camarão médio limpo
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 200g de champignon fatiado
- 1 lata de creme de leite
- 3 colheres de sopa de ketchup
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de molho inglês
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo
- Preparação dos Camarões: Então, comece limpando bem os camarões e temperando-os com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.
- Refogando os Aromas: Em uma panela grande, derreta a manteiga junto com o azeite de oliva. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida. Acrescente o alho e continue refogando por mais um minuto.
- Cozinhando os Camarões: Logo depois, adicione os camarões à panela e cozinhe até que fiquem rosados. Isso deve levar cerca de 3 a 4 minutos. Retire os camarões da panela e reserve.
- Preparando o Molho: Na mesma panela, adicione o champignon e refogue por alguns minutos. Em seguida, acrescente o ketchup, a mostarda e o molho inglês, misturando bem.
- Incorporando o Creme de Leite: Reduza o fogo e adicione o creme de leite, mexendo bem para incorporar todos os ingredientes. Deixe o molho cozinhar em fogo baixo por cerca de 5 minutos, até engrossar ligeiramente.
- Finalização: Por fim, retorne os camarões à panela e misture delicadamente para que fiquem bem envoltos no molho. Deixe cozinhar por mais 2 minutos, apenas para aquecer os camarões novamente.
- Servindo: Então, decore com salsinha picada e sirva quente. Este prato vai muito bem acompanhado de arroz branco e batata palha.
Dicas e Sugestões para um Strogonoff de Camarão Perfeito
- Escolha dos Camarões: Prefira camarões frescos e de tamanho médio, pois eles têm a textura ideal para o strogonoff. Se optar por camarões congelados, certifique-se de descongelá-los completamente e secá-los bem antes de usar.
- Variedade de Cogumelos: Se quiser inovar, experimente usar outros tipos de cogumelos, como shiitake ou shimeji, para dar um toque diferente ao seu prato.
- Ajuste de Temperos: Não tenha medo de ajustar os temperos ao seu gosto. Se gosta de um sabor mais picante, adicione um pouco de pimenta vermelha ou molho de pimenta.
- Leveza no Molho: Se preferir um molho mais leve, substitua o creme de leite por creme de leite fresco ou iogurte natural. Para uma versão sem lactose, use creme de leite de soja ou de castanha.
- Toque de Limão: Um toque final de raspas de limão no momento de servir pode realçar os sabores e dar uma refrescância ao prato.
Conclusão
O strogonoff de camarão é uma receita que combina sofisticação e praticidade, ideal para diversas ocasiões. Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, você pode criar um prato delicioso que certamente vai conquistar o paladar de todos. Além disso, com as dicas e sugestões que compartilhamos, você pode adaptar a receita ao seu gosto e surpreender ainda mais seus convidados. Então, não perca tempo, coloque o avental, siga o passo a passo e prepare-se para receber muitos elogios!
Este prato é uma verdadeira homenagem ao prazer de cozinhar e compartilhar momentos especiais à mesa.
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Esta publicação Strogonoff de Camarão: Uma Delícia de Dar Água na Boca foi referenciada pela primeira vez no blog Receitinhas da Vovó Ana.
