Hoje nossa receita será de moqueca de peixe com camarão. Quem aí não gosta de uma deliciosa moqueca com um temperinho caseiro para acompanhar suas refeições naquele domingo com a família os amigos.
Visto que essa receita vai te surpreender com o seu delicioso sabor. Toda família vai se apaixonar. Portanto, fique ligado no passo a passo a seguir para aprender e fazer uma moqueca de peixe com camarão bem gostosa para sua família.
Sumário
Ingredientes para Moqueca de peixe com camarão
- 3 kg de badejo cortados em posta
- 1 kg de camarão fresco tratado
- 1 vidro pequeno de leite de côco
- 5 colheres de sopa de azeite-de-dendê
- Pimenta-do-reino a gosto
- 3 pimentões vermelhos, cortados em rodelas (retire as sementes)
- 5 tomates cortados em rodelas
- 4 cebolas grandes cortadas em rodelas
- Coentro picado a gosto
- Salsa picada a gosto
- Cebolinha picada a gosto
- Pimenta-de-cheiro a gosto
- 240 ml de óleo
- Gotas de limão
- Meia colher de chá de sal
Modo de preparo
- Antes de tudo, tempere o peixe com limão, sal e pimenta-do-reino e reserve na geladeira do 1 hora. Numa outra tigela, tempere também os camarões e reserve na geladeira por 1 hora.
- Em seguida, pegue uma vasilha, coloque os pimentões, os tomates e as cebolas, todos cortados em rodelas e misture. Adicione o coentro, a salsa, a cebolinha e a pimenta-de-cheiro e continue misturando.
- Feito isso, pegue uma panela grande comum ou uma panela de barro e coloque uma camada desses temperos misturados no fundo, na sequência coloque uma camada de peixe e camarões e outra dos temperos misturados. Faça isso até terminar os ingredientes. A última camada deve ser dos vegetais.
- Então, regue com óleo e leve ao fogo baixo por 35 minutos, em seguida adicione o leite de coco e o azeite de dendê, deixe cozinhar por mais 20 minutos. Então, verifique se o peixe está cozido.
- Finalmente, retire do fogo e sirva bem quente.
Enfim, Bom apetite
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Esta publicação Moqueca de peixe com camarão com tempero caseiro que vovó aprendeu na Bahia foi referenciada pela primeira vez no blog Receitinhas da Vovó Ana.
