Hambúrgueres são um alimento típico da culinária norte-americana e, nos últimos anos, tem ganhado cada vez mais espaço no Brasil. Seja para acompanhar uma refeição ou para ser o prato principal, os hambúrgueres são uma ótima opção. Para quem quer aprender a fazer um hambúrguer perfeito para vender, este artigo é ideal. Aqui você vai aprender como fazer hamburguer de carne moída dicas e segredos para fazer um hambúrguer que irá agradar a todos os seus clientes.
Dicas de Como fazer hamburguer de carne moída?
- Escolha a carne moída certa: para um hambúrguer perfeito, você precisa da carne moída certa. Não pode ser muito macia ou muito dura – deve ter o equilíbrio certo para que seja fácil de moldar e não seja difícil de comer. Uma proporção de de carne magra e de gordura é ideal.
- Adicione os temperos certos: temperar a carne moída é crucial para um hambúrguer saboroso. Você pode usar os temperos que preferir, mas alguns ingredientes básicos são indispensáveis, como sal, pimenta e alho em pó. Outros temperos populares incluem cebola em pó, mostarda e ketchup.
- Modele as bolas de carne: depois de temperar a carne, é hora de moldá-la em bolas. Faça bolas do tamanho desejado – normalmente, as pessoas fazem hambúrgueres com duas ou três onças (56,7 ou gramas) de carne moída. Depois que as bolas estiverem prontas, aperte-as ligeiramente para que elas fiquem um pouco achatadas na parte superior e inferior.
- Frite os hambúrgueres: agora é hora de colocar os hambúrgueres na frigideira ou na grelha e frite-os até que estejam completamente cozidos – isso leva cerca de três a cinco minutos por lado, dependendo do tamanho dos hambúrgueres e da temperatura da frigideira ou da grelha. Se você estiver usando uma frigideira, adicione um pouco de óleo para evitar que a carne grude no fundo da panela.
- Coloque-os nos pães: depois que os hambúrgueres estiverem prontos, coloque-os nos pães escolhidos, pães à moda antiga são uma ótima opção, mas qualquer tipo servirá bem aqui. Se desejar, adicione molhos e outros ingredientes extras antes de servir imediatamente
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Esta publicação Como fazer hamburguer de carne moída? foi referenciada pela primeira vez no blog Casa e Cozinha Receitas.
