O “Arroz Doce Cremoso com Amendoim” é uma variação deliciosa e surpreendente do tradicional arroz doce. Este prato traz a doçura familiar do arroz doce combinada com a textura crocante e sabor rica do amendoim. O amendoim, triturado e misturado à receita, confere um toque único que torna esta sobremesa verdadeiramente especial.
Na hora de preparar essa receita, você vai precisar de cerca de 50 minutos. O processo envolve cozinhar o arroz com cravo e canela até ficar macio, depois adicionar leite, leite condensado e o amendoim triturado. O resultado é um arroz doce extremamente cremoso e saboroso que rende várias porções. Continue conosco no Receitas e Cozinha e descubra como fazer esta maravilha.
Sumário
Ingredientes
- 1 copo de amendoim torrado e triturado
- 2 copos de arroz
- 1 lata de leite condensado
- cravo e canela a gosto
- 1 litro de leite
- 1 vidro de leite de coco
- 1 copo de açúcar
Modo de Preparo
- Passo 1: Comece por cozinhar o arroz com cravo e canela. Deixe-o no fogo até que os grãos estejam macios e bem cozidos, garantindo uma base suave para o seu arroz doce.
- Passo 2: Em seguida, adicione ao arroz o leite, o leite condensado e o leite de coco. Misture bem todos os ingredientes, permitindo que os sabores se fundam enquanto continuam a cozinhar.
- Passo 3: Paralelamente, em outra panela, queime o açúcar até que se transforme em uma calda semelhante à de pudim. Tenha cuidado para não deixar queimar demais e amargue.
- Passo 4: Despeje a calda de açúcar sobre o arroz doce, misturando bem. Deixe ferver até que o arroz doce adquira uma cor mais escura, indicando que a calda foi completamente incorporada.
- Passo 5: Quando o arroz doce estiver pronto, adicione o amendoim torrado e triturado por cima. Deixe ferver por mais três minutos para que o amendoim se incorpore ao prato.
- Passo 6: Por fim, leve o arroz doce para gelar. Isso irá firmar a textura e intensificar os sabores. Sirva frio e aproveite esta deliciosa sobremesa.
Dicas para Aproveitar Melhor a Receita
Dica 1: Para um sabor extra, você pode tostar levemente o arroz antes de cozinhar. Isso dará ao seu arroz doce um sabor mais profundo e uma textura ligeiramente crocante que contrasta bem com a cremosidade do leite condensado.
Dica 2: Se você adora o sabor da canela, experimente adicionar um pouco de essência de baunilha junto com a canela e o cravo durante o cozimento. Isso vai dar ao seu arroz doce um toque adocicado e aromático que complementa perfeitamente a riqueza do leite condensado e do amendoim.
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Esta publicação Arroz Doce Cremoso com Amendoim Reinventando a Tradição foi referenciada pela primeira vez no blog Receitas e Cozinha.
