Microgreens bandeja rasa são brotos jovens de vegetais cultivados em bandejas rasas que oferecem uma maneira prática e rápida de adicionar nutrientes e sabor às refeições, sendo fáceis de cuidar e colher em casa.
Você já pensou em cultivar microgreens bandeja rasa? Esses mini vegetais são uma ótima forma de trazer frescor e nutrientes para suas refeições, mesmo em espaços pequenos. Vamos descobrir como iniciar essa prática deliciosa e saudável!
Sumário
O que são microgreens e por que cultivar
Microgreens são brotos jovens de vegetais, herbáceos ou grãos, colhidos logo após a primeira folha verdadeira aparecer. Eles são muito menores que os vegetais adultos, mas possuem um perfil de sabor intenso e são ricos em nutrientes.
Essas plantas são uma ótima opção para quem deseja cultivar alimentos de forma rápida e em pequenos espaços. Além disso, os microgreens podem ser cultivados em bandejas rasas, o que facilita o manejo e a colheita.
Os benefícios nutricionais dos microgreens são impressionantes. Alguns deles contêm até 40 vezes mais nutrientes do que suas versões adultas! Isso os torna ideais para quem busca uma alimentação saudável e cheia de sabor.
O cultivo de microgreens não só proporciona brotos saudáveis, mas também é uma prática prazerosa e educativa. É uma maneira divertida de ensinar crianças sobre alimentação e jardinagem, além de proporcionar um senso de realização ao ver as plantas crescendo rapidamente.
Vantagens de usar uma bandeja rasa
Usar uma bandeja rasa para cultivar microgreens traz diversas vantagens. Em primeiro lugar, esse tipo de bandeja facilita o acesso às plantas, permitindo que você colha os brotos com mais facilidade.
Outra vantagem é que a bandeja rasa promove uma distribuição uniforme da luz. Como os microgreens não precisam de profundidade excessiva, a luz atinge todas as partes das plantas, contribuindo para um crescimento saudável e homogêneo.
Além disso, essas bandejas são muito mais leves, o que facilita o manuseio e a movimentação. Você pode posicioná-las em janelas ou prateleiras sem dificuldades, otimizando o espaço disponível.
As bandejas rasas também têm um custo acessível, sendo uma opção econômica para iniciantes na horticultura. Com menos investimento, você pode começar a cultivar uma variedade de microgreens deliciosos!
Outra vantagem significativa é a drenagem. As bandejas rasas permitem que a água escorra facilmente, evitando o excesso de umidade, que pode prejudicar o desenvolvimento das plantas.
Como escolher as sementes para microgreens
Escolher as sementes para microgreens é uma etapa vital no cultivo dessa deliciosa opção. Primeiro, você deve optar por sementes de qualidade, preferencialmente, aquelas que são específicas para o cultivo como microgreens.
O ideal é buscar sementes orgânicas e livres de produtos químicos. Isso garantirá que seus microgreens sejam saudáveis e seguros para consumo. Algumas das variedades mais populares incluem alfaces, ervilhas, rúcula e brócolis.
Antes de comprar as sementes, verifique seu tempo de germinação. Algumas sementes germinam mais rápido que outras, o que é excelente para quem quer resultados rápidos. Por exemplo, as sementes de mostarda costumam germinar em apenas 3 a 5 dias, enquanto outras podem levar mais tempo.
Além disso, considere o perfil de sabor das sementes. Alguns microgreens têm sabores mais intensos, enquanto outros são mais suaves. Escolher variedades que combinam entre si pode enriquecer a experiência gastronômica.
Por último, sempre leia as informações no pacote das sementes. Elas geralmente indicam cuidados, requisitos de luz e espaço, o que o ajudará a cultivar com sucesso seus microgreens.
Passo a passo para plantar microgreens
Cultivar microgreens é um processo simples e gratificante. Aqui está um passo a passo para ajudá-lo a começar:
1. Escolha a bandeja adequada: Use uma bandeja rasa que tenha furos para drenagem. Isso garante que o excesso de água não acumule.
2. Prepare o substrato: Utilize uma mistura de substrato leve ou lã de rocha. Espalhe uma camada uniforme de cerca de 2 a 3 cm de altura na bandeja.
3. Semeie as sementes: Distribua as sementes de forma uniforme sobre o substrato. Evite sobrecarregar a bandeja; uma leve pressão ajuda a garantir que as sementes façam contato com o solo.
4. Regue com cuidado: Após a semeadura, borrife água levemente na superfície. Mantenha o substrato úmido, mas evite encharcá-lo.
5. Cubra para germinação: Utilize uma tampa ou filme plástico para criar um ambiente úmido. Isso ajuda na germinação das sementes nas primeiras etapas.
6. Remova a cobertura: Após 3 a 7 dias, quando as sementes germinarem, retire a cobertura. Coloque a bandeja em um local bem iluminado, como perto de uma janela.
7. Continue a regar: Regue diariamente para manter o solo úmido, mas não encharcado. Os microgreens devem receber luz solar direta ou luz artificial por cerca de 12-16 horas por dia.
8. Colheita: Quando os microgreens atingirem cerca de 7 a 15 cm de altura, você pode cortá-los logo acima da superfície do solo. Eles estão prontos para serem consumidos!
Dicas para cuidar e colher seus microgreens
Cuidar e colher microgreens é fundamental para garantir a melhor qualidade e sabor. Aqui estão algumas dicas úteis:
1. Regue corretamente: Mantenha o solo sempre úmido, mas não encharcado. Use um borrifador para regar delicadamente e evitar deslocar as sementes ou danificar as plantas.
2. Controle a luz: Os microgreens precisam de bastante luz, então coloque-os em um local onde recebam luz solar direta por pelo menos 12 horas por dia. Se necessário, use luzes artificiais para suplementar.
3. Ajuste a temperatura: A temperatura ideal para o crescimento é entre 18°C e 24°C. Evite locais muito quentes ou frios que possam afetar o desenvolvimento.
4. Verifique a ventilação: Um ambiente bem ventilado ajuda a evitar mofo e outras doenças. Se os microgreens estiverem em um lugar fechado, abra as janelas ou use um ventilador.
5. Colheita regular: Os microgreens geralmente estão prontos para colheita em 7 a 21 dias, dependendo da variedade. Corte-os com uma tesoura logo acima da superfície do solo quando atingirem cerca de 5 a 10 cm de altura.
6. Armazenamento: Após a colheita, armazene os microgreens na geladeira em um recipiente aberto ou envoltos em um papel toalha seco. Isso ajudará a manter a frescura por mais tempo.
Conclusão sobre o cultivo de microgreens
Cultivar microgreens é uma atividade simples e prazerosa que oferece muitos benefícios, desde um aumento na saúde até a possibilidade de ter alimentos frescos em casa.
Com as dicas fornecidas, você pode começar a cuidar das suas plantas e colher os resultados em pouco tempo. Lembre-se de que a prática é essencial, e cada vez que você cultiva, aprende algo novo.
Não hesite em explorar diferentes sementes e variedades para descobrir quais sabores e texturas você mais gosta. Com dedicação e atenção, seu cultivo de microgreens pode se tornar uma deliciosa adição à sua dieta.
Aproveite a satisfação de cultivar seus próprios alimentos e inclua os microgreens nas suas refeições!
FAQ – Perguntas frequentes sobre o cultivo de microgreens
Quais tipos de sementes são melhores para cultivar microgreens?
As melhores sementes para microgreens incluem alface, rúcula, brócolis, mostarda e ervilhas. Elas são fáceis de cultivar e têm sabores variados.
Quanto tempo leva para os microgreens crescerem?
Os microgreens geralmente levam de 7 a 21 dias para crescer, dependendo da variedade e das condições de cultivo.
Como devo armazenar os microgreens após a colheita?
Após a colheita, armazene os microgreens na geladeira em um recipiente aberto ou envoltos em papel toalha seco para garantir a frescura.
Os microgreens precisam de luz solar direta?
Sim, os microgreens precisam de luz solar direta ou luz artificial por cerca de 12 horas por dia para crescer saudáveis e robustos.
É necessário usar fertilizantes para cultivar microgreens?
Normalmente, não é necessário usar fertilizantes para microgreens, pois eles crescem rapidamente e podem ser cultivados apenas com água e solo adequado.
Posso cultivar microgreens em casa, mesmo sem experiência?
Sim, cultivar microgreens é fácil e não requer muita experiência. É uma ótima maneira de começar a jardinagem e ter alimentos frescos em casa.
Este artigo Microverdes em Bandejas Rasas: Como Produzir Vegetais Nutritivos em 10 dias com 3cm de Profundidade, é foi referenciado anteriormente no blog The Trusty Gardener
